Adega de Vila Real Premium 2014

Complejo y concentrado, tiene el alma y el fulgar de las castas del Duero equilibradas por el estadio en madera de roble francés y americano. En la boca es intenso y largo, se siente la textura de los frutos negros maduros, buena acidez y taninos maduros y suaves, haciéndolo envolvente y elegante.

MARCA

Adega de Vila Real Premium

 VINO

Tinto

PROVEEDOR

Adega Cooperativa de Vila Real

DENOMINACIÓN

Douro DOC

ALCOHOL

14%

EMBALAJE

750 ml

CASTAS

Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

VINIFICACIÓN 

Vindima manual. Recepción con desengrase y aplastamiento de inmediato, confusión de uvas a las cubas de fermentación en tubería de masas con intercambiador de calor. Fermentación en cubas de Inox de 18 toneladas de capacidad, con curtimenta a unos 26ºC. Macaciones intensas y polongadas y fermentación maloláctica parcial en madera de roble.

ENVEJECIMIENTO

Parte del lote estaba por un período de 12 meses en madera de roble francés y americano.

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