Adega de Vila Real Reserva 2013

Aroma intenso de frutos vermelhos e pretos do bosque, notas especiadas e alcaçuz avidenciam a maturação das principais castas plantadas em zonas altas e frescas do Douro, como a Tinta Roriz, mais aromática e leve, a Touriga Franca mostra muita fruta e notas vegetais discretas e a elegância da Touriga Nacional. Na boca é doce e envolvente, com taninos nobres muito suaves, final longo e quente.

MARCA

Adega de Vila Real Reserva

VINHO

Tinto

FORNECEDOR

Adega Cooperativa de Vila Real

DENOMINAÇÃO

Douro DOC

ÁLCOOL

13.5%

VOLUME

750 ml

CASTAS

Tinta barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

VINIFICAÇÃO

Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento de imediato, condução de uvas às cubas de fermentação em tubagem de massas com permutador de calor. Fermentação em cubas Inox de 18 toneladas de capacidade, cm curtimenta a cerca de 24ºC. Macerações mais intensa e prolongada, com temperaturas de fermentação superiores e fermentação maloláctica parcial em madeira.

ENVELHECIMENTO

Parte do lote estagia por um período de 12 meses em madeira de carvalho francês predominante, com uma pequena percentagem de madeira americana.

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