Adega de Vila Real Reserva 2015

Aroma fresco e complexo, notas varietais das castas típicas dos planaltos Durienses em harmonia com as notas de tosta e frutos citrínos maduros típicas do contato prolongado com as barras finas. Na boca mostra volume e frescura bem casados com final longo.

MARCA

Adega de Vila Real Reserva

VINHO

Branco

FORNECEDOR

Adega Cooperativa de Vila Real

DENOMINAÇÃO

Douro DOC

ÁLCOOL

12.5%

VOLUME

750 ml

CASTAS

Viosinho, Fernão Pires, Malvasia Fina

VINIFICAÇÃO

Vindima manual. Recepção com desengace e esmagamento. Fermentação com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte. Fermentações prolongadas parcialmente em madeira, com estágio sobre barra fina e “Batonnâge” até à Primavera do ano seguinte.

ENVELHECIMENTO

Fermentação e estágio em madeira francesa e americana com agitação de barras finas até ao enchimento em Abril.

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